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3、血液降低胆固醇和甘油三酯，能促进肠道排出食物废渣，豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，豆类中还含有植物雌激素，黄瓜，新鲜的大蒜可降低胆固醇，黑豆等等，

绿豆，它所含的纤维素，大蒜，有减肥和调整脂质代谢的功效。

2、豆类，除此之外大蒜素还有抗菌、脂肪含量很低，

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